talipe

4 небольших молодых кабачка

2 яйца

сыр, грамм 100

2 большие морковки

2 луковицы

мука, майонез

чеснок, перец (по вкусу)

Кабачки натереть на крупной терке, посолить, поперчить и дать немного постоять, чтобы выделился сок. Потом отжать их, добавить яйца,немного муки (чтобы тесто было как на оладьи).

На сковородке пожарить коржи. Отдельно обжарить морковь с луком до мягкости. Отдельно смешать майонез с чесноком. Сыр натереть на тёрке.

Перемазать коржи майонезом и выложить на них начинку, сверху посыпать сыром. Если делать всё не дожидаясь полного остывания ингредиентов -сыр плавится и сцепляет тортик.